Descripción
Conversaciones con Armando Scannone es una semblanza íntima y cercana de una de las figuras más queridas de la cocina venezolana. Jacqueline Goldberg y Vanessa Rolfini construyen este retrato a partir de conversaciones y una cuidadosa investigación periodística, y consiguen acercarse no solo al cocinero admirado, sino al hombre de vida cotidiana, con sus anécdotas, amistades y pasiones. El libro propone un recorrido por su mundo personal, por esos detalles que suelen quedar fuera de la mirada pública, y lo hace con la naturalidad de quien conversa sin prisa. Las autoras comparten, además, el proceso de convivir con él durante cinco años, una experiencia que da al relato una textura humana y una cercanía difícil de lograr. Armando Scannone aparece aquí como un hombre vitalista, amante del buen gusto, alguien que disfruta de la mesa, de la compañía y de los pequeños placeres de la vida. Leer estas páginas es asomarse a una conversación cálida, llena de memoria y afecto, donde la cocina venezolana funciona como punto de partida para hablar de una manera de estar en el mundo. Publicado por Fundación Bigott en 2007, este volumen de 123 páginas se ofrece como una lectura amena, ideal para quienes admiran a Scannone, para los interesados en la cultura gastronómica del país y para cualquier lector que guste de las biografías cercanas y de las crónicas que rescatan lo humano. Más que una acumulación de datos, es un testimonio de vida y de carácter. Su tono cálido y su mirada respetuosa permiten descubrir a un personaje entrañable, y a la vez invitan a disfrutar los placeres cotidianos con la misma plenitud con que él parecía hacerlo. Esta edición se encuentra en buen estado, lista para acompañar una tarde de lectura y para ocupar un lugar especial en la biblioteca de los amantes de la buena mesa y de las historias venezolanas.
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